我校每年的就業率都在98%以上，而且連續多年被安徽省教育廳授予“安徽省普通高校畢業上就業先進集體”稱號。

安徽外國語學院是一所以外國語言類教育為特色的全日制本科高校，是全國十三所獨立設置，中部地區唯一一所本科外國語學院。學校依山臨水，環境優雅，歐式建筑，風情獨特。秉持“學兼中外，知行合一”的校訓，堅持國際化辦學，打造品牌專業，著力培養外語基礎扎實，專業特長明顯，綜合素質較高，富有創新精神和實踐能力，具有高度社會責任感和寬廣國際視野、適應區域經濟社會發展需求的高素質應用型高級專門人才。

學校現有在校生12000余人，設有西方語言、東方語言、國際商務、國際旅游、國際經濟、藝術與傳媒等6個學院和大學英語、公共基礎課、思政理論課3個教學部，以及繼續教育學院，開設本科專業25個，專科專業34個，中外合作辦學專業3個，形成了以外語為基礎，以涉外經濟、管理、貿易、旅游、藝術、語言等專業群為主干的學科專業體系，涉及英語、日語、德語、韓語、俄語、法語、西班牙語、阿拉伯語等8個外語語種，是安徽省開設外語語種最多，外語人才培養量最大，培養水平較高，特色鮮明的高校。其中英語、日語、國際經濟與貿易、會計學、報關和國際貨運、酒店管理等專業被評為省級重點建設和特色專業。學校面向全國部分省份招生。