葡萄與葡萄酒工程專業開設課程和未來就業方向分析(原創)

更新：2023-09-18 11:14:32 高考升學網

距離高考還剩下100多天，考生在前線奮斗，家長也不要忘了為學生提前做好志愿準備哦。孩子未來要學習的大學專業有什么用？考生和家長往往誤以為同名專業就是同一專業，至少也應該是大同小異的。但是，同名專業在不同高校其實并不相同，甚至是大不相同，即研究的側重點不同、就業方向和領域也都不同。本文高考升學網小編整理了關于葡萄與葡萄酒工程專業的開始課程和就業方向的相關知識。

一、葡萄與葡萄酒工程專業開設課程

普通生物學、普通微生物學、葡萄酒化學、生物化學、分子生物學、葡萄酒微生物學、植物生理學、葡萄酒分析與質量控制、酶學、葡萄酒工程學、實用企業管理學、市場營銷學等。

主要實踐教學環節

包括專業綜合實驗、畢業實習、畢業論文（設計）等。

培養目標

本專業培養具備生物學、化學、現代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業管理和市場營銷學的基本理論和技能，了解酵母菌發酵的條件和特點，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產設計與管理、貿易營銷、新技術與新產品開發的高級科學與工程技術人才。

專業培養要求

本專業學生主要學習生物學、化學、發酵工程以及葡萄酒產業化等方面的基本理論、基本知識，熟悉葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及市場開發的基本技能。

畢業生具備的專業知識與能力

1.掌握生物學、化學等方面的基本理論、基本知識；2.掌握發酵工程以及葡萄酒產業化等方面的基本理論、基本知識；3.了解相近專業的一般原理和知識；4.了解葡萄與葡萄酒工程的相關信息；5.掌握資料查詢、文獻檢索以及運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法；6.具有一定的實驗設計，創造實驗條件、歸納、整理、分析實驗結果，撰寫論文，參與學術交流的能力。

二、葡萄與葡萄酒工程專業就業前景

本專業的就業前景廣泛，畢業生可到國家機關、大專院校、科研院所、質量技術檢測監督、知識產權保護、產品策劃和設計、商貿公司、文化交流等部門從事酒類企業管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發、機械和工程生產及設計等領域的工作。

就業前景分析 (按葡萄與葡萄酒工程專業相關職位統計) 據統計，葡萄與葡萄酒工程專業就業前景最好的地區是：南京。在"輕工紡織食品類"中排名第 13

畢業生首選城市: 南京、武漢、北京、深圳、上海。

畢業生平均薪酬: 4992元。

三、葡萄與葡萄酒工程專業方向分析

1.葡萄與葡萄酒工程專業就業前景

2.葡萄與葡萄酒工程專業就業方向有哪些

畢業后可從事酒類企業管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發等領域的工作，就業部門包括大專院校、科研院所及質量技術檢測監督、相關的生產部門、營銷部門、進口產品代理、葡萄酒莊園、產品策劃與設計、國際文化交流部門等。

3.葡萄與葡萄酒工程專業需要掌握哪些能力

1.掌握生物學、化學等方面的基本理論、基本知識；

2.掌握發酵工程以及葡萄酒產業化等方面的基本理論、基本知識；

3.了解相近專業的一般原理和知識；

4.了解葡萄與葡萄酒工程的相關信息；

5.掌握資料查詢、文獻檢索以及運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法；

6.具有一定的實驗設計，創造實驗條件、歸納、整理、分析實驗結果，撰寫論文，參與學術交流的能力。

葡萄與葡萄酒工程專業就業方向有很多，就業前景也比較廣闊，但大家還是要在專業上努力學習，爭取學習地更深入。

四、葡萄與葡萄酒工程專業院校排名前十名

排序	院校代碼	院校名稱	水平分數
1	10712	西北農林科技大學	A++
2	10019	中國農業大學	A+
3	10163	沈陽藥科大學	A+
4	10733	甘肅農業大學	A+
5	10435	青島農業大學	A
6	10740	河西學院	A
7	10434	山東農業大學	A
8	10113	山西農業大學	-
9	10440	濱州醫學院	-
10	10451	魯東大學	-