泉州公辦大學名單有華僑大學、泉州師范學院、黎明職業大學、福建電力職業技術學院、泉州醫學高等專科學校、泉州經貿職業技術學院、泉州工藝美術職業學院、泉州幼兒師范高等專科學校，具體請參考以下表格。

一、泉州有哪些公辦大學

1、泉州公辦本科大學名單（2所）

2、泉州公辦專科學校名單（6所）

二、泉州所有的大學名單

1、泉州本科大學名單（7所）

2、泉州專科學校名單（11所）

三、泉州部分公辦大學簡介

華僑大學簡介

華僑大學（Huaqiao University），校本部位于福建省泉州市，直屬中央統戰部領導，是中央部屬高校，是由中央統戰部、教育部、福建省人民政府共同建設的綜合性大學，被確定為“國家重點扶植的大學”。

學校入選福建省“雙一流”建設高校、福建省重點建設高校、福建省高水大學、CDIO工程教育聯盟成員單位、國家大學生文化素質教育基地、全國深化創新創業教育改革示范高校、中國政府獎學金來華留學生接收院校、國家建設高水大學公派研究生項目、國家“重點學科項目”建設高校、新工科研究與實踐項目、1+2+1中美人才培養計劃。學校是福建省第二所設有研究生院并具有教授、副教授評審權的高等學府，具有推薦免試研究生資格；是首批有資格招收外國留學生的單位，香港政府特許的招收副學士升學試點大學之一，新中國最早實行董事會制度的大學之一；學校在教育部首批本科教學工作水評估中獲優秀等級，博士學位教師比例居福建省第二位。