截至2017年,全國開設食品衛生與營養學專業的高校數為21所,在上述院校中,食品衛生與營養學專業的排名如下:
專業排名 | 學校名稱 | 星級排名 |
1 | 上海交通大學 | 5★ |
2 | 四川大學 | 4★ |
3 | 南京中醫藥大學 | 4★ |
4 | 貴州醫科大學 | 4★ |
5 | 重慶醫科大學 | 3★ |
6 | 揚州大學 | 3★ |
7 | 上海中醫藥大學 | 3★ |
8 | 山東中醫藥大學 | 3★ |
9 | 陜西中醫藥大學 | 3★ |
10 | 安徽農業大學 | 3★ |
培養目標:通過專業四年的學習,培養學生具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能,使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。就業單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫院營養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心(CDC)、衛生監督所、食品藥品管理局、社區衛生服務中心、學校和衛生管理機構等。
就業方向:食品衛生與營養專業學生畢業后可在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作,以及從事食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。
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