中南林業科技大學招生專業共計有72個，分別為木材科學與工程、農林經濟管理、環境科學、資源環境與城鄉規劃管理、工業設計、食品科學與工程、土地資源管理、森林資源保護與游憩等，具體更多完整招生專業請看下表。

中南林業科技大學招生專業一覽表

中南林業科技大學重點特色專業名單

1、國家管理專業點：林學、環境科學、森林工程、木材科學與工程、藝術設計、園林、旅游管理

2、國家級特色專業：資源環境與城鄉規劃管理、工業設計、食品科學與工程、土地資源管理、森林資源保護與游憩

3、國家級綜合改革試點專業：生態學

4、湖南省特色專業：木材科學與工程、農林經濟管理、環境科學、資源環境與城鄉規劃管理、工業設計、食品科學與工程、土地資源管理、森林資源保護與游憩、林產化工、旅游管理、市場營銷、林學、園林

5、國家優勢特色重點學科：森林培育、木材科學與技術

6、國家林業局重點學科：生態學、木材科學與技術、林產化學加工工程、森林保護學

7、湖南省重點學科：林業工程、機械工程、風景園林學、生物學、環境科學與工程、林學、土木工程、食品科學與工程、工商管理、生態學、設計學