河南農業大學招生專業有作物學、林學、生態學、風景園林學、畜牧學、獸醫學、農業工程、農林經濟管理、植物保護、園藝學、管理科學與工程、生物學、輕工技術與工程、食品科學與工程等，具體更多完整招生專業請看下表。

河南農業大學招生專業一覽表

河南農業大學重點特色專業名單

1、國家級特色專業：農學、動物醫學、農業建筑環境與能源工程、園林、植物保護、林學、煙草學

2、國家級專業綜合改革試點：農學、動物醫學、農業建筑環境與能源工程

3、河南省特色專業：農學、林學、動物醫學、植物保護、農業機械化及其自動化、煙草學、動物科學、園林、農林經濟管理、農業建筑環境與能源工程、交通運輸、食品科學與工程、園藝、農業資源與環境、生物技術、食品質量與安全、土地資源管理、環境工程

4、一級學科國家重點學科：作物學

5、二級學科國家重點學科：作物栽培與耕作學、作物遺傳育種

6、一級學科河南省重點學科：作物學、林學、生態學、風景園林學、畜牧學、獸醫學、農業工程、農林經濟管理、植物保護、園藝學、管理科學與工程、生物學、輕工技術與工程、食品科學與工程、農業資源與環境、馬克思主義理論