廣東輕工職業技術學院是1999年經教育部批準成立的全日制高等職業技術學院，由廣東省人民政府主辦、廣東省教育廳直接管理。前身是創建于1933年的“廣東省立第一職業學校”，至今已有75年的職業教育歷史，先后為社會培養了近6萬名畢業生。學校現有全日制普通高職在校學生16520人。2006年6月，學校接受教育部高職專科院校人才培養工作水平評估，評估結果為優秀。2007年，被列為省級示范性院校建設單位。2008年，被列為國家示范性院校建設單位。學校有廣州和南海兩個校區，校園總面積1778畝（其中廣州校區218畝），校舍建筑面積44.6萬平方米，教學儀器設備總值9662萬元。學校有實驗實訓場地面積125000萬平方米，有145個實驗實訓室，18個校內生產型實訓基地，650個校外實習基地。現在，全校教職工1116人，專任教師803人，專業教師中有企業背景的占51.1%，高級職稱教師占專任教師總數的36.16%，“雙師”素質教師占專業基礎課和專業課專任教師總數的71.2%，碩士及以上學位教師占青年教師總數的56.1%，學校根據工學結合人才培養的需要，從行業企業聘請了一批兼職專業教師。較好地滿足了目前人才培養的需要，師資結構日趨合理。學校輕工特色明顯，立足廣東，面向全國，服務地方經濟，促進社會發展，堅持高等職業教育發展方向，堅持“高素質為本，高技能為重，高就業導向，創新促發展”的辦學理念，努力實踐和創新工學結合人才培養模式。學校下設藝術設計學院、計算機工程系、輕化工程系、傳播工程系、食品與生物工程系、機電工程系、管理工程系、經濟系、旅游系、應用外語系、電子通信工程系、汽車系、繼續教育學院等13個院系，共有68個專業。學校與企業合作成立了香港唐宮酒店管理學院等18個培訓服務機構；與企業合作成立了東莞威特隆物流設備研究所等11個技術服務機構；與多家知名企業開展人才訂單式培養。學校與英國、德國、澳大利亞、印度、香港等國家和地區開展了交流與合作。學校有國家級教學改革試點專業1個，省級示范性專業3個，省級示范性建設專業4個；有國家級精品課程4門，國家教指委精品課程4門，省級精品課程11門。學校獲得省級優秀教學成果一等獎2項，二等獎1項。近三年學校已出版高職教材及教學參考書263本，獲得國家“十一五”規劃教材立項21本。承擔省級以上教改項目19項。