學(xué)校擁有一支敬業(yè)愛生、潛心治學(xué)的師資隊(duì)伍。現(xiàn)有專任教師890余人，其中高級職稱教師470余人，具有博士、碩士學(xué)位的教師超過專任教師總數(shù)的88％。教師隊(duì)伍中，有國家“”領(lǐng)軍人才、國家新世紀(jì)百千萬人才工程人選、全國農(nóng)業(yè)科研杰出人才、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才、省高端人才引領(lǐng)培養(yǎng)計(jì)劃第一層次人選、國家有突出貢獻(xiàn)中青年專家、享受國務(wù)院政府特殊津貼人員、全國優(yōu)秀教師等國家和省部級高端人才和專家名師68人。學(xué)校聘有國家“高端外專”人選、湖北省“”和“楚天學(xué)者計(jì)劃”等50余位知名學(xué)者，陳煥春院士、印遇龍?jiān)菏亢蛧�家教學(xué)名師鄭用璉、馬勇等專家名師擔(dān)任學(xué)校特聘教授。

學(xué)校科研優(yōu)勢突出。年來，承擔(dān)各類縱向科研項(xiàng)目1202項(xiàng)，其中國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、“863”計(jì)劃、“973”計(jì)劃前期研究專項(xiàng)、國家科技支撐計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金、國家社會科學(xué)基金等國家級項(xiàng)目193項(xiàng)；出版著作、教材700余部；發(fā)表學(xué)術(shù)論文8600篇，其中被SCI、EI、ISTP收錄1800余篇；獲授權(quán)專利562項(xiàng)，其中發(fā)明專利145項(xiàng)；獲省（部）級及以上科研成果獎92項(xiàng)，其中國家科技進(jìn)步二等獎6項(xiàng)、省級科技一等獎14項(xiàng)。多年來，在“大食品”領(lǐng)域，學(xué)校協(xié)同具有一流學(xué)科的高校，匯聚科研實(shí)力雄厚的研究機(jī)構(gòu)，聚集行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，形成學(xué)校與科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的協(xié)同創(chuàng)新模式，大力推動科技成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化，為地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和行業(yè)科技進(jìn)步做出了突出貢獻(xiàn)，先后被評為“科技服務(wù)湖北先進(jìn)單位”、“湖北省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化優(yōu)秀組織單位”、“首批湖北省技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機(jī)構(gòu)”和“服務(wù)湖北經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展先進(jìn)高校”。

學(xué)校高度重視人才培養(yǎng)質(zhì)量，積極探索人才培養(yǎng)模式改革，實(shí)施通識教育基礎(chǔ)上的寬口徑專業(yè)教育，著力培養(yǎng)理論基礎(chǔ)扎實(shí)、知識結(jié)構(gòu)合理、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、社會責(zé)任感強(qiáng)、富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識的應(yīng)用型創(chuàng)新人才，不斷強(qiáng)化學(xué)習(xí)、應(yīng)用、探究、創(chuàng)新“四位一體”的應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)。以“常青科技文化藝術(shù)節(jié)”、創(chuàng)業(yè)大賽等為依托，積極開展學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技活動。在三屆省級教學(xué)成果評選中，獲優(yōu)秀教學(xué)成果獎15項(xiàng)，其中一等獎5項(xiàng)。年來，學(xué)校先后建成國家專業(yè)、國家精品課程、國家卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃、國家大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地等一大批本科教學(xué)工程建設(shè)項(xiàng)目。學(xué)生在“挑戰(zhàn)杯”、數(shù)學(xué)建模、電子設(shè)計(jì)、機(jī)械創(chuàng)新設(shè)計(jì)、大學(xué)生英語競賽等各類學(xué)科競賽中，每年均榮獲大批國家級、省部級獎勵。畢業(yè)生一次就業(yè)率連續(xù)多年位居省屬高校前列，他們以“能吃苦、能干事、能創(chuàng)業(yè)”的良好素質(zhì)，受到社會廣泛歡迎。

學(xué)校面向世界，與美國、德國、英國、澳大利亞、荷蘭、意大利等十幾個國家的20余所高校和科研院所建立了人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流與科研合作關(guān)系。

學(xué)校通過以黨風(fēng)帶教風(fēng)、以教風(fēng)促學(xué)風(fēng)、形成優(yōu)良校風(fēng)，不斷營造良好的育人環(huán)境。學(xué)校黨委先后榮獲全國先進(jìn)基層黨組織、湖北省先進(jìn)基層黨組織、湖北省先進(jìn)黨委中心組等榮譽(yù)稱號；學(xué)校先后被授予全國文明單位、全國模范職工之家、湖北省大學(xué)生政治教育工作先進(jìn)高校、湖北省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)單位、湖北省依法治校示范校等數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)。

砥礪風(fēng)雨，成就輝煌，武漢輕工大學(xué)始終與祖國共奮進(jìn)。在新的歷史時期，學(xué)校將秉承“明德、積學(xué)、礪志、篤行”的校訓(xùn)，弘揚(yáng)“敬業(yè)愛校、艱苦創(chuàng)業(yè)、團(tuán)結(jié)拼搏、追求卓越”的優(yōu)良傳統(tǒng)，堅(jiān)持改革創(chuàng)新，著力內(nèi)涵發(fā)展，努力建成鮮明的高水多科性大學(xué)。