“特色養殖需要大膽嘗試，但不能讓農民盲目冒險，政府應當組織一批有技術、有實力、有經驗的養殖戶帶頭行動，通過特色養殖專業戶的帶動作用，來逐步擴大養殖規模，形成特色產業。”阿勒泰市巴里巴蓋鄉副鄉長王宏偉說。形成規模離不開企業運營

11月中旬，記者在墨玉縣扎瓦鎮采訪時，鎮長阿地力·烏蘇爾推薦了當地一位致富能手——養鵝大戶吾布力卡斯木·肉孜買買提。幾年前，吾布力卡斯木·肉孜買買提看到鎮里核桃產業發展得好，萌生了養殖土鵝的想法。“土鵝是真正的綠色食品，它們天天窩在核桃林里吃草、吃蟲子，沒有一點污染�！彼�說。

吾布力卡斯木·肉孜買買提今年養了2500只土鵝，收入達20余萬元。在全疆人口第二大縣墨玉縣，他算是少有的特色養殖大戶了。然而，特色養殖的規模與傳統養殖相比，根本無法相提并論。以扎瓦鎮為例，全鎮今年養殖禽類16萬余只，土鵝等特色養殖數量只是零頭;全鎮共有198戶家禽養殖專業戶，基本上都是在開展傳統養殖。

“作為畜牧業生產大區，牛、羊、雞等傳統養殖是生產主體，特色養殖的存欄、出欄量一直沒有進行過統計，因為特色養殖種類繁多，且大都沒有形成規模。各地零散的特色養殖，只能滿足部分農牧民致富需求和局部市場需求�！弊灾螀^畜牧廳畜牧處副處長衛新璞說。

而從全疆目前的農牧民人均收入來看，無論是人均一兩萬元的高收入農戶，還是人均三五千元的低收入農戶，想單打獨斗地把某項特色養殖做大，投資實力和抗風險能力都遠遠不夠。

特色養殖要形成規模，離不開企業運營。

記者在阿勒泰地區、伊犁州、巴州采訪時發現，規模初顯、漸成產業的特色養殖，都離不開企業的功勞。如落戶福海縣的新疆旺源駝奶實業有限公司、哈巴河縣雅居床服有限責任公司，帶動了阿勒泰地區駱駝養殖規模日益壯大;新疆山銀哈達鹿業有限公司等開發鹿產品的企業，促進了天山馬鹿、塔里木馬鹿、阿山馬鹿的馴化養殖;伊犁百信草原蜂業有限責任公司的成功運作，加快了伊犁河谷蜂產業發展的步伐。

然而，不是所有企業一旦投資特色養殖，就能獲得一筆收益、帶動一個產業。“十一五”期間，參與投資特色養殖的企業如雨后春筍般遍布天山南北，養狐貍的、養鵪鶉的、養獺兔的、養馬鹿的、養種馬的、孵化特色禽苗的、供應特色畜崽的、繁殖特色魚苗的等等，這些企業都想圍繞養殖業中的“特”字做文章，但幾年過去了，這些企業堅持下來的很少，做大的更是寥寥無幾。

“特色畜禽渾身是寶，如果深加工利潤更高，但投入大、風險大。對于科學養殖、科學管理的企業來說，風險在于市場，東南亞金融危機，直接導致鹿茸滯銷;國外蜂蜜涌入國門，對我國蜂蜜的價格沖擊很大�！痹诓紶柦蚩h投資旅游業和馬鹿養殖的企業家羅國光說。通過合作社模式聚沙成塔

盡管特色養殖在短期內難以形成產業，可近兩年記者卻從一些新聞報道中發現，新疆各地州縣市在此領域亮點頻出。原來，隨著信息化在農牧區的推進，消費者對原生態綠色食物的強烈需求，農牧民對大幅增收的渴望，使特色養殖熱一直在持續。

阿勒泰市巴里巴蓋鄉金鳴特色養殖專業合作社理事長蔣濤認為，火雞、朗德鵝、珍珠雞等特色禽類，適合粗飼，肉質鮮美，生長周期長，經常食用對高血壓、糖尿病、心腦血管病有一定的防治作用，消費者在這方面比較認同。他每年養殖的特色禽類，多數被當地酒店、餐館和開礦的老板買走了。

但如果不斷擴大養殖規模，自己的力量顯然不夠，而市場也沒有保障。在當地政府的幫助下，蔣濤聯合150余戶農戶成立了合作社，眾人拾柴火焰高，合作社每年養殖的雁鵝增加到了5000多只、珍珠雞增加到了上千只，收益達五六十萬元，人均增收四五百元。

在巴里巴蓋鄉副鄉長王宏偉看來，特色養殖不同于傳統養殖，不能一口吃個大胖子，不能動員家家戶戶養殖，要循序漸進地發展有能力的農戶來養殖。在養殖規模逐步擴大的過程中，政府可給予適當的補貼、技術指導、市場引導，幫助農民跑市場。

阿克陶縣畜牧局局長石小明對記者說，無論是傳統養殖還是特色養殖，大戶帶動、合作社運營的模式非常重要。阿克陶縣現在已涌現了一批養殖大戶和養殖專業合作社，但數量還遠遠不夠，只有養殖戶都加入合作社，合作社不斷做大，企業才會投資落戶，產業才能形成規模。

“在特色養殖上，自治區每年也拿出兩三百萬元資金進行補貼。新疆地域廣闊，生態良好，飼草料充足，冬季時間較長，較適合發展包括特種養殖在內的家庭養殖業。如果基層政府給予正確的支持和引導，養殖企業或養殖戶注意規避市場風險，特色養殖會不斷壯大�！弊灾螀^畜牧廳畜牧處副處長衛新璞說。

記者進一步了解到，在各地州縣市，農村專業合作社的數量正大幅增加，天山北坡的奇臺縣、吉木薩爾縣、瑪納斯縣、沙灣縣等地，已經實現了村村有合作社、行行有合作社，這其中不乏養殖專業合作社，而不斷發展的養殖業離不開特色養殖。特色養殖戶通過合作社模式聚沙成塔，正朝著規�；�穩步發展。

哈巴河縣哈薩克族牧民近幾年興起經營駱駝奶的熱潮，生意十分紅火。哈巴河縣薩爾塔木鄉哈薩克族牧民加納爾家繁育駱駝40余峰，去年她家僅靠賣駱駝奶就收入8萬多元。本報記者秦梅花攝

裕民縣農民劉瑋在林間放養雁鵝。近年來，裕民縣積極扶持農牧民發展特色養殖，拓寬了農牧民增收渠道，2013年，裕民縣農牧民通過特色養殖實現人均增收200多元。楊化光攝

烏蘇市頭臺鄉畜泉養殖農民合作社的農民在喂驢。目前，該合作社有驢100多頭，驢奶銷往全疆各地。本報記者秦梅花攝

飼養員在察看鴿子的生長情況。近年來，庫車縣通過特色養殖拓寬了農民增收渠道。劉亞莉任勇剛攝

記者感言讓特色養殖成農牧民增收新亮點

作為畜牧業大區，新疆這幾年在全力發展傳統畜牧業的同時，又在發揮優勢大力發展市場前景看好的特色養殖。但是，眼下疆內如雨后春筍般涌現的特色養殖，要完全形成一個獨具特色的大產業，成為實現“讓百姓富起來”的有效途徑，仍然任重道遠。

新疆冬寒夏涼，晝夜溫差較大，在這種環境下生長的毛皮動物，皮張抗張力強、熱縮性小，是加工高檔裘皮的上等原料，在這里生產出的動物肉質都較為鮮美，同時，新疆良好的生態資源，都為大力發展特色養殖提供了得天獨厚的資源優勢。但放眼現在新疆的特色養殖，普遍存在飼養品種多、亂、雜，養殖技術參差不齊，缺少龍頭企業帶動，產品研發滯后，防疫隊伍薄弱等問題。特色養殖在品種上、管理上、市場需求上所具有的特殊性，決定了它不同于一般的養殖。因此，新疆要發展特色養殖，需要揚長避短，掌握特色養殖的特點，在飼養品類、管理技術、用途和市場，以及特色養殖的機遇性等方面下大功夫，尤其是要在科學養殖、信息聯絡、皮肉銷售、技術服務、疫病防治等方面整體推動特色養殖健康發展，從而使特色養殖成為全疆農牧民增收的一個新亮點。