“采菊東籬下，悠然見南山”，這一首陶淵明膾炙人口的詩句，令無數(shù)熱愛田園生活的人充滿向往。在南山腳下用籬笆編織一塊地，然后種植菊花，這樣的場景很夢幻，讓人們對園藝這個專業(yè)想入非非。

　　園藝，即園地栽培，果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術和生產(chǎn)經(jīng)營方法。可相應地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。園藝一詞，原指在圍籬保護的園囿內(nèi)進行的植物栽培。現(xiàn)代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經(jīng)營方式。園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)中種植業(yè)的組成部分。

園藝專業(yè)的由來

　　園藝起源于石器時代，文藝復興時期，園藝在意大利再次興起并傳至歐洲各地。中國周代園圃開始作為獨立經(jīng)營部門出現(xiàn)。歷代在溫室培養(yǎng)園藝田、果樹繁殖和栽培技術、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業(yè)上與各國進行廣泛交流等方面卓有成就。

　　20世紀以后，園藝生產(chǎn)日益向企業(yè)經(jīng)營發(fā)展。現(xiàn)代園藝已成綜合應用各種科學技術成果以促進生產(chǎn)的重要領域。園藝產(chǎn)品已成為完善人類食物營養(yǎng)及美化、凈化生活環(huán)境的必需品。園藝作物一般指以較小規(guī)模集約栽培的具有較高經(jīng)濟價值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類

園藝專業(yè)的課程

　　園藝專業(yè)主要是學習果樹、花卉和蔬菜生產(chǎn)技術以及相關企業(yè)經(jīng)營管理與營銷、花卉應用等知識和技能的專業(yè)。

　　學生主要學習園藝作物栽培、育種、組織培養(yǎng)、生物技術、設施園藝學、園產(chǎn)品商品學、園產(chǎn)品貯藏加工、園藝作物病蟲害防治等專業(yè)基礎課和園藝作物栽培管理、園藝作物育種與繁殖、設施園藝、觀賞園藝等方向的專業(yè)課。

　　系統(tǒng)進行園藝作物生產(chǎn)、管理和園藝作物新品種選育等方面的基本訓練，具備園藝作物育種、園藝作物栽培及種子生產(chǎn)和工廠化育苗、設施園藝和無土栽培等方面的基本能力。

園藝專業(yè)的就業(yè)前景

　　然而，從就業(yè)的角度來說，這個專業(yè)剛開始時都比較辛苦，工資也不高，但如果確實學到知識了，在工作中也能吃苦，肯腳踏實地從基層做起，能很快獨擋一面，工資在半年之內(nèi)會有很大的提高。最重要的一點是，要是自己創(chuàng)業(yè)能開一個花圃、園藝公司、苗圃、承包果園來管理等什么的，那相對來說就會比較容易，而且風險低，利潤很高。

　　總之，這個專業(yè)看似很田園很美好，并不是和陶淵明詩句描寫的一樣，但是不可否認，城市的美化離不開園藝。人們坐在城市里的大樓大廈工作，卻有些懷念起大自然的風光，窗外的綠化必然很重要。園藝這個專業(yè)，在城市快速發(fā)展的趨勢下，就業(yè)前景還是很樂觀的。