草業科學，是一門既古老又年輕的專業。古老，是因為它早在人類文明之前就扎根于地球，是農業、畜牧業的物質基礎；年輕，是因為我國老一輩草業學家王棟先生留英歸國后在主要的農業院校相繼開設的（甘肅農業大學、貴州大學（即原貴州農學院）、南京農學院等）。

嚴謹一些講，草業科學是一門新興交叉性學科，以草食動物飼草飼料生產、城鎮綠化和生態治理為主體，運用現代生物技術培育新草種，研究優質高產草地的建設與管理技術體系，創造以人為本的城鎮綠化美化園林新格局，探索以草為主的西部生態治理方法和途徑，實現我國草業的產業化。特別是農業進入了新的發展時期，草在農業中的比例將越來越大，我國作為世界上僅次于澳大利亞的草地資源大國，借鑒世界發達國家農業生產經驗，草業在我國農業結構調整、西部生態環境治理以及城市綠化美化、改善環境質量中作用重大，在未來國家經濟建設中具有廣闊的前景。

主干課程，主要專業課程：植物學、植物生理學、土壤學、草坪學、草地學、樹木學、草坪草與牧草遺傳育種學、草坪與牧草病蟲害、草坪灌排水學、草坪機械、草坪雜草、草坪營養與施肥、園林綠地規劃等。

主要實踐性教學環節：包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排25-30周。

草業科學專業發展前景，畢業生可在園林、水土保持、環保、人工草場、體育場等部門從事各種類型草坪的建植與管理工作，各種功能草地的培育以及園林綠地規劃設計、園林花卉植物栽培以及優良牧草和草坪草的選育、人工牧草培育、人工牧草深加工、優良草種品種種子生產等的技術與管理工作。