安夜由來

圣誕節(jié)前夕也就是俗說的安夜，當(dāng)晚，全家人會(huì)團(tuán)聚在客廳中，圍繞在圣誕樹旁唱圣誕歌曲，互相交換禮物彼此分享生活中的喜怒哀樂，表達(dá)內(nèi)心的祝福及愛。在這天晚上都會(huì)看到一群可愛的小男生或小女生，手拿詩歌彈著吉他，一家一家的唱著詩歌報(bào)佳音。到底佳音隊(duì)這種節(jié)日活動(dòng)是怎么來的呢?

耶穌誕生的那一晚，一在曠野看守羊群的牧羊人，突然聽見有聲音自天上傳來，向他們報(bào)耶穌降生的好消息。根據(jù)圣經(jīng)記載，耶穌來是要作世人的王，因此天使便透過這些牧羊人把消息傳給更多的人知道。

后來人們就效仿天使，在安夜的晚上到處報(bào)人傳講耶穌降生的消息，直到今日，報(bào)佳音已經(jīng)變成圣誕節(jié)不可缺少的一個(gè)節(jié)目。

通常佳音隊(duì)是由大約二十名青年人，加上一備裝扮成天使的小女孩和一位圣誕老人組成。在安夜晚上大約是九點(diǎn)過后，開始一家一家的去報(bào)佳音。每當(dāng)佳音隊(duì)去到一個(gè)家庭時(shí)，先會(huì)唱幾首大家都熟悉的圣誕歌曲，然后再由小女孩念出圣經(jīng)的話語讓該戶人家知道今夜是耶穌降生的日子，過后大家一起禱告再唱一兩首詩歌，再由慷慨大方的圣誕老人派送圣誕禮物給那個(gè)家庭中的小廳子，整個(gè)報(bào)佳音的過程就完成了!

整個(gè)報(bào)佳音的活動(dòng)大約要持續(xù)到第二天凌晨四點(diǎn)左右才結(jié)束。

很多人詢問安夜的由來。圣誕節(jié)是指12月25日，安夜是指12月24日是圣誕前夕，稱為圣誕夜，也稱為安夜。屆時(shí)，千千萬萬的歐美人風(fēng)塵仆仆地趕回家中團(tuán)聚。圣誕之夜必不可少的節(jié)目是Party或聚會(huì)。大多數(shù)歐美家庭成員團(tuán)聚在家中，共進(jìn)豐盛的晚餐，然后圍坐在熊熊燃燒的火爐旁，彈琴唱歌，共敘天倫之樂;或者舉辦一個(gè)別開生面的化妝舞會(huì)，通宵達(dá)旦地慶祝圣誕夜是一個(gè)幸福、祥和、狂歡的安夜、團(tuán)圓夜。圣誕之夜，父母?jìng)儠?huì)悄悄地給孩子們準(zhǔn)備禮物放在長(zhǎng)統(tǒng)襪里。

圣誕夜的高潮是基督教堂在圣誕夜舉行的活動(dòng)。圣誕夜彌撒一般分為兩次，晚上9～10點(diǎn)的一次對(duì)教眾舉行;另一次是子夜時(shí)分的大彌撒，這是圣誕夜的高潮。子夜大彌撒在午夜結(jié)束，此時(shí)，正好圣誕節(jié)來臨，常常伴隨著教堂的鐘聲，敲響了對(duì)世界的寬恕、祝福和歡樂、幸福。

　圣誕大餐

圣誕大餐(Christmas Dinner) 正像國(guó)人過春節(jié)吃年夜飯一樣，歐美人過圣誕節(jié)也很注重全家團(tuán)聚，圍坐在圣誕樹下，共進(jìn)節(jié)日美餐。圣誕大餐吃火雞的俗始于1620年，火雞烤制工藝復(fù)雜，味道鮮美持久，而動(dòng)畫片《麥兜響當(dāng)當(dāng)》中的麥兜更是被這項(xiàng)美食引得垂涎三尺。這種風(fēng)俗盛于美國(guó)。英國(guó)人的圣誕大餐是烤鵝，而非火雞。奧大利人愛在安夜里，全家老小約上親友成群結(jié)隊(duì)地到餐館去吃一頓圣誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時(shí)伴以名酒，吃得大家歡天喜地。

在西方，只要是圣誕節(jié)享用的家宴都稱為圣誕大餐。不過，有幾道傳統(tǒng)食品是圣誕節(jié)所不可缺少的，比如圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等(Christmas Turkey,smoked ham,Christmassalmon,Christmas Boudin)。

傳統(tǒng)的圣誕大餐，在最早的時(shí)候流行吃烤豬、火腿;后來是火雞、三文魚。總之是以肉為主。除了吃肉，圣誕大餐還得有紅酒。圣誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開鍋)，最后淋上一點(diǎn)伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。圣誕大餐的另一部分是甜點(diǎn)，如餅干、蛋糕等。這類食品一般在圣誕節(jié)前夕就開始準(zhǔn)備了，一家人坐在一起制作，孩子們也最愛參與這類他們覺得有趣的事，因?yàn)槭フQ糕點(diǎn)可以按照他們喜愛的形狀和味道來做。瑞典語系的國(guó)家在做圣誕糕點(diǎn)時(shí)，人們會(huì)故意放一顆完整的杏仁，誰要是吃到這顆唯一完整無損的杏仁，誰就是新年的幸運(yùn)之神。幸運(yùn)之神當(dāng)然是有獎(jiǎng)品的，北歐人獎(jiǎng)給幸運(yùn)之神的經(jīng)常是個(gè)戴著紅蝴蝶領(lǐng)結(jié)的小豬形大餅干;在荷蘭和德國(guó)則是小黑人彼得。可見，在西方吃圣誕大餐不僅可以一飽口福，而且還可以領(lǐng)略一種極具情趣的文化