大暑節(jié)氣的民俗主要體現(xiàn)在吃的方面，這一時(shí)期民間飲食習(xí)俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。湘東南地區(qū)則流行一句廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老。仙草即“涼粉草”，有神奇的消暑功效，用它做成的“燒仙草”在外觀、口味、療效上均與龜苓膏類似。臺(tái)灣則有大暑吃鳳梨之俗，乃是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。

與此相反的是，有些地方的人們大暑時(shí)節(jié)偏要吃熱性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風(fēng)俗，“冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫(yī)生開藥方”。
中醫(yī)認(rèn)為：大暑時(shí)節(jié)，梅雨剛過，人體容易為暑、濕、邪所侵，故而需吃熱性食物以驅(qū)除暑濕，恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之醫(yī)理。例如三伏天去拔火罐、貼“伏帖”最容易去除體內(nèi)的寒，說的就是這個(gè)道理。
大暑期間應(yīng)該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當(dāng)季蔬菜。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差。這時(shí)人會(huì)感覺比較累和食欲不振。而淮山有補(bǔ)脾健胃，益氣補(bǔ)腎作用。多吃淮山一類益氣養(yǎng)陰的食品，可以促進(jìn)消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺
如果你是高血壓或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不過。南瓜富含維生素、蛋白質(zhì)和多種氨基酸，而且以碳水化合物為主，脂肪含量很低，多吃有助于降低血糖和血脂。另外，南瓜還能排毒養(yǎng)顏，愛美的女士當(dāng)然不能錯(cuò)過。俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于驅(qū)除體內(nèi)寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的時(shí)間也有講究，最好不要在晚上吃。冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏。家禽肉的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等，相對(duì)于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進(jìn)補(bǔ)的上選。

大暑期間應(yīng)該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當(dāng)季蔬菜。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差。這時(shí)人會(huì)感覺比較累和食欲不振。而淮山有補(bǔ)脾健胃，益氣補(bǔ)腎作用。多吃淮山一類益氣養(yǎng)陰的食品，可以促進(jìn)消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺
如果你是高血壓或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不過。南瓜富含維生素、蛋白質(zhì)和多種氨基酸，而且以碳水化合物為主，脂肪含量很低，多吃有助于降低血糖和血脂。另外，南瓜還能排毒養(yǎng)顏，愛美的女士當(dāng)然不能錯(cuò)過。俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于驅(qū)除體內(nèi)寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的時(shí)間也有講究，最好不要在晚上吃。冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏。家禽肉的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等，相對(duì)于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進(jìn)補(bǔ)的上選。