食品包裝技術專業簡介

食品包裝技術主要研究真空包裝、充氣包裝、防潮包裝、無菌包裝等方面的基礎知識和技能，在食品包裝技術領域進行包裝設備的設計、生產、安裝、調試、包裝工藝設計等。常見的食品包裝機械有灌裝機、成型機、封口機、貼簽機、碼垛機等。 關鍵詞：食品 包裝 調試 安裝

技術應用

食品包裝技術要解決食品包裝中3個主要問題:①根據產品的種類和貿易需要先選用合理的條件進行食品包裝，以延長食品的保藏期；②選用適當的包裝材料，使食品在出廠以后，能經受運輸、貯藏、分配和零售各個環節的周轉；③所用包裝材料和工藝方法，在經濟上能使企業獲得效益。

食品包裝技術專業的培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品包裝材料、食品包裝標準及法規、食品包裝質量控制、食品包裝印刷和綠色包裝等基本知識，具備食品包裝材料選用、食品包裝工藝設計和設備選型、運用計算機進行食品包裝結構和裝潢設計及食品包裝質量檢測等能力，從事食品包裝工程研究、食品貯藏與保管、食品包裝供應鏈管理、食品包裝整體方案設計和食品包裝質量控制等工作的高素質技術技能人才。

食品包裝技術專業就業前景

食品包裝技術專業就業前景主要是在機械制造類企業從事食品機械設計、包裝機械操作、設備維修保養等相關工作。

食品包裝技術專業課程

食品包裝原理與技術、食品包裝標準與法規、包裝材料性能檢測及選用、包裝結構設計、食品包裝檢驗技術、平面設計軟件應用、包裝造型與裝潢設計、食品包裝機械與設備等。