在報考乳品工程專業的之前，同學們需要了解這個專業到底是學什么的，學習課程和學習科目有哪些。本文高考升學網整理了乳品工程專業在校學校課程和科目的相關知識。

一、乳品工程專業學什么

乳品工程專業學習的課程主要有食品生物化學、食品營養學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態乳品科學與技術、固態乳品科學與技術、原料奶生產技術、乳品工廠設計、乳品安全與質量控制、商業經濟學、乳品分析等。

二、乳品工程專業簡介和介紹

乳品工程是食品科學與工程一級學科下設的本科專業。乳制品工程是在我國乳品安全形勢日益嚴峻的情況下開設的，學生通過食品生物化學、乳品化學、乳品分析、管理學和乳品安全與質量控制、乳品科學、乳品加工設備及工廠設計等專業知識的學習，為在乳品加工、新產品開發、乳品廠設計等領域從事生產技術、品質控制、產品開發、科學研究、企業管理和工程設計工作奠定堅實的理論基礎。

三、乳品工程專業相關文章

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乳品工程專業就業方向及前景分析如下：乳品工程專業培養具有乳品專業技術知識和能力，具有較豐富的乳品加工和質量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產品開發、乳品深加工和乳品品質檢測等方面工作的知識、能力、素質協調發展的復合性應用型人才。一、乳品工程專業簡介乳品工程是食品科學與工程一級學科下設的本科專業。乳制品工程是在我國乳品安全形勢日益嚴峻的情況下開設的，學生通過食品生物化學...查看更多

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乳品工程專業代碼是國標代碼082704(不可用于填報),學習課程有食品生物化學、食品營養學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態乳品科學與技術、固態乳品科學與技術、原料奶生產技術、乳品工廠設計、乳品安全與質量控制、商業經濟學、乳品分析等。一、乳品工程專業簡介乳品工程是食品科學與工程一級學科下設的本科專業。乳制品工程是在我國乳品安全形勢日益嚴峻的情況下開設的，學生通過食品生物化學...查看更多

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乳品工程制圖基礎知識，乳品機械工程基礎知識，食品加工單元操作的基本原理、基本方法、基本技術；乳品原料與成品中各種成分的化學性質、生理功能、體內代謝機制等。乳品工程專業課程乳品工程制圖基礎知識，乳品機械工程基礎知識，食品加工單元操作的基本原理、基本方法、基本技術；乳品原料與成品中各種成分的化學性質、生理功能、體內代謝機制；乳品加工與其貯藏過程中所發生的化學變化、微生物變化、物性變化；乳品與其制品各種...查看更多

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一、乳品工程專業主要學什么食品生物化學、食品營養學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態乳品科學與技術、固態乳品科學與技術、原料奶生產技術、乳品工廠設計、乳品安全與質量控制、商業經濟學、乳品分析等。培養目標本專業方向是培養具有乳品專業技術知識和能力，政治素質好，知識結構合理，具有一定的數據分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企...查看更多

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