2018年高考已經成為過去時，少年們放手一搏后終于有了結果。這以前，所有往事都成回憶，這之后，舊日故友各奔東西，新的人生也即將開始。2018年各省高考成績已經公布，接下來就是等待填報志愿的時刻了。

剛剛走過高考的戰場，又來到了填報志愿和選專業的門檻前。最近很多同學在準備填報志愿時陷入了兩難境地。如果可以選擇一所比較好的大學，就很有可能會被調劑到偏門專業。如果選擇自己喜歡或是熱門的專業，那么就只能選擇一個層次相對較低的學校。面對“魚”和“熊掌”不能兼得的困境我想各位考生心里應該都有自己的考慮。

今天高考升學網帶你一起了解關于烹飪工藝與營養專業的未來就業前景及專業就業形勢分析的相關信息，未來五年烹飪工藝與營養專業怎么樣，就業前景好不好以及烹飪工藝與營養專業畢業生工資待遇怎么樣？考生們一起來看看本篇關于烹飪工藝與營養專業的文章吧。

本文主要目錄：

烹飪工藝與營養專業就業前景,就業方向分析

1、烹飪工藝與營養專業介紹

2、烹飪工藝與營養專業就業方向

3、烹飪工藝與營養專業就業前景

4、烹飪工藝與營養專業開設大學名單及排名

烹飪工藝與營養專業介紹

培養目標：培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。

主要課程：烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

專業實驗：烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗、中國名菜實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗、中國名點實驗、西餐實驗、藥膳實驗等。

職業證書：本專業可獲取勞動部中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、調酒師中級職業技術證書。

烹飪工藝與營養專業就業方向

畢業生就業方向：高星級酒店餐飲部門及社會知名餐飲企業等，學生畢業后在上述單位主要從事中式烹調與餐飲管理等工作。

烹飪工藝與營養專業就業前景

高考升學網志愿頻道小編表示，改革開放以來，中國的高等教育蓬勃發展，現在全國已積累了成百上千萬大專畢業生，隨著進程的加快，社會對高層次人才的需求不斷增長，有些用人部門對員工提出了限期達到本科層次的要求，越來越多的�？飘厴I生要求提高學歷層次。

高考升學網志愿頻道小編提醒，選專業要尊重以下兩個原則：

1、選的專業是自己感興趣的；

2、選的專業是自己比較熟悉的。

滿足其中之一就可以選定這個專業，不管是否是自己本專業，只要堅持讀，就可以讀好。當然讀自己的專業或者相關專業，無論從復習還是從升本的概率講，都比較容易，畢竟自己在大專的時候已經學習了一年半到兩年的專業知識，復習的時候會輕松，而且容易掌握。

烹飪工藝與營養專業的專升本對應的本科專業為旅游管理專業。

烹飪工藝與營養專業2017最新排名