很多高考專業開設院校有很多所，考生如何根據自己喜歡的專業選擇一所好的大學呢，那么就要參考該專業在全國開設的院校排名數據了，本文高考升學網整理了關于2020年全國釀酒技術專業的大學排名數據，如果你需要報考釀酒技術專業的話，下面的數據對你很重要。另外關于釀酒技術專業的全國各所高校歷年錄取分數線、錄取位次你可以去聚志愿網站免費查詢相關數據。

一、全國釀酒技術專業大學排名

學科專業評估是教育部學位與研究生教育發展中心按照國務院學位委員會和教育部頒布的《學位授予與人才培養學科目錄》對全國具有博士或碩士學位授予權的一級學科開展整體水平評估。學科評估是學位中心以第三方方式開展的非行政性、服務性評估項目，2002年首次開展，截至2017年完成了四輪，下面是全國釀酒技術排名數據，考生可以參考該數據得出釀酒技術專業排名數據。

二、釀酒技術專業簡介

• 培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握釀酒生產技術、釀酒產品檢驗技術、食品安全與質量控制等基本知識，具備運用飲料酒的生產技術、實施工藝管理和品質控制等能力，在釀酒生產企業及相關領域，從事釀酒微生物菌種培養、酒曲生產、工藝操作和管理、分析檢測與質量控制、產品營銷等工作的高素質技術技能人才。

• 實習實訓

在校內進行微生物培養及檢驗、釀酒產品檢驗、啤酒釀造生產、果酒釀造生產、黃酒釀造生產、白酒品評與勾兌等實訓。 在啤酒、果酒、黃酒、白酒、酒精等生產企業進行實習。

• 職業資格證書舉例

啤酒釀造工 白酒釀造工 葡萄酒釀造工 黃酒釀造工 食品檢驗工

• 知識能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；

2．掌握釀酒生產工藝基本原理和基本操作技能，具備從事釀酒生產操作和工藝管理的能力；

3．熟悉釀造酒生產所用的原輔料、半成品、成品的質量安全標準，掌握飲料酒檢測技術 和質量安全管理基本理論，具備產品檢測、品質控制和質量安全管理等工作的能力；

4．熟悉市場營銷基礎知識，具備一定的市場調查和產品營銷的能力。

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