恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2000年8月經(jīng)湖北省人民政府批準(zhǔn)成立，由原恩施教育學(xué)院、恩施財(cái)校、恩施工校、恩施農(nóng)校、恩施林校、恩施供銷(xiāo)學(xué)校、恩施機(jī)電工程學(xué)校、恩施體校等八所大中專(zhuān)院校合并組建，是湖北省黨政干部的搖籃、企業(yè)家的搖籃、工程師的搖籃。其辦學(xué)歷史可追溯到1937年，是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的前身。

學(xué)院所在地??湖北恩施，抗戰(zhàn)時(shí)期為湖北省政府和第六戰(zhàn)區(qū)長(zhǎng)官司令部所在地，位于神奇的北緯30°，有“世界硒都”、“中國(guó)硒谷”之稱(chēng)，森林植被覆蓋率達(dá)71%以上，是武陵山區(qū)交通樞紐，航班直達(dá)國(guó)內(nèi)主要城市，近50對(duì)動(dòng)車(chē)開(kāi)往全國(guó)各地，境內(nèi)通車(chē)高速公路和鐵路8條，在建、規(guī)劃高速公路和鐵路14條。

學(xué)院是教育部高職專(zhuān)科人才培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)校、湖北省示范性高職院校，中國(guó)職教學(xué)會(huì)少數(shù)民族職教專(zhuān)門(mén)委員會(huì)常務(wù)理事單位，武陵山經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展協(xié)作區(qū)高職專(zhuān)科校際協(xié)作會(huì)長(zhǎng)單位。學(xué)院占地近千畝，建筑面積30萬(wàn)平方米。擁有“數(shù)控技術(shù)”、“計(jì)算機(jī)及應(yīng)用”、“生物技術(shù)”、“建筑工程技術(shù)”四個(gè)國(guó)家職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地和旅游管理、畜牧獸醫(yī)、生物制藥三個(gè)省級(jí)示范性實(shí)訓(xùn)基地，教學(xué)儀器設(shè)備總值過(guò)億元。

學(xué)院現(xiàn)有教職工1000人，其中具有博士、碩士學(xué)位150人，教授、副教授175人，享受?chē)?guó)務(wù)院津貼專(zhuān)家1人。聘請(qǐng)國(guó)務(wù)院參事劉志仁、中國(guó)科學(xué)院院士楊叔子、中國(guó)工程院院士陳煥春等近200位知名專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)家擔(dān)任客座教授。設(shè)有經(jīng)濟(jì)管理系、電氣與機(jī)械工程系、信息工程系、生物工程系、建筑工程系、人文科學(xué)系、旅游系、體育系、公共課部、思政課部、中等職業(yè)教育部等11個(gè)教學(xué)系（部），開(kāi)設(shè)會(huì)計(jì)、旅游管理、畜牧獸醫(yī)、機(jī)電一體化技術(shù)、學(xué)前教育、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、建筑工程技術(shù)等40個(gè)專(zhuān)業(yè)，面向全國(guó)25個(gè)省（市、自治區(qū)）招生，在校學(xué)生1.1萬(wàn)人，歷屆畢業(yè)生均已在沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和全國(guó)各地就業(yè)。

近年來(lái)，學(xué)院全力打造“武陵山區(qū)現(xiàn)代職業(yè)教育中心、西部地區(qū)技術(shù)技能人才培養(yǎng)高地、全國(guó)硒人才培訓(xùn)和硒文化傳承基地”，堅(jiān)持面向市場(chǎng)、面向企業(yè)、面向產(chǎn)業(yè)、面向世界，全面開(kāi)放辦學(xué)。與近百個(gè)省、市（州）直部門(mén)深度對(duì)接，已開(kāi)辦全科教師班、國(guó)防兵員班；與國(guó)際國(guó)內(nèi)近千家知名企業(yè)深度合作，已聯(lián)合開(kāi)辦經(jīng)理班、高管班、工程師班等冠名班近50個(gè)；與澳大利亞、新西蘭等國(guó)外知名大學(xué)全面開(kāi)展國(guó)際合作辦學(xué)。