公司端午節包粽子活動方案一

　　一年一度的中國傳統節日端午節即將到來，為了揚民族精神，承中華傳統，也使各位員工在游戲互動中感受節日的快樂，體味美好生活，公司現決定舉辦“迎端午包粽子比賽活動。

　　主題：“迎端午，包粽子，揚民族精神;慶節日，品粽子，承中華傳統”

　　一、比賽時間、地點、對象

　　時間：6月9日下午14：30開始

　　地點：活動室

　　參加對象：全體員工

　　二、比賽準備事項

　　1.事前做好相應數量的大米、餡的配料及包扎的柴繩、粽葉準備。

　　2.以40人為份數(八個小組)，做好盛米、餡、柴繩、粽葉分放和放粽子容器的準備。

　　3.比賽結束后幫助煮熟粽子

　　4.做好比賽場地和觀眾區域的布置安排，準備100-150個左右煮熟好的粽子(品嘗用);

　　5.學習包粽子的各項物品的準備;

　　6.賽前參賽選手務必做好個人衛生

　　三、比賽規則

　　1、每位選手分發1.5斤糯米，10塊餡肉，參賽選手需要在規定30分時間內用以上材料包出大小均一粽子，形狀不限;

　　2、包扎的粽子以不露餡、包扎嚴密、形狀規則為有效數計算成績。

　　3、以“數量、速度、質量、美觀”作為評判標準，評選個人獎。

　　四、獎項設置

　　一等獎：一名

　　二等獎：3名

　　參與獎：參賽選手

　　五、學包粽子

　　另設一個學習包粽子的區域，包粽子高手手把手傳授，歡迎大家積極參與。

　　公司端午節包粽子活動方案二

　　一、活動主題

　　粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福

　　二、活動目的

　　1、通過親自動手包粽子，讓全體員工能更真切的去感受中國傳統節日的內涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉全體員工的動手能力和學習能力。

　　2、在端午節來臨之際，讓全體員工一起過節，增進大家之間的親密聯系和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。

　　三、活動時間

　　6月9日星期四下午

　　四、活動地點

　　公司食堂

　　五、活動流程

　　1、購買材料花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、醬油、糯米;肉;(具體購買內容由陶總負責);粽葉(由食堂購買)

　　2、器具準備：

　　1、盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線：剪成若干條，每條長約20cm;剪刀等(由食堂購買)。

　　2、處理材料：

　　糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。

　　粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

　　粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

　　3、包粽子

　　(1)集合：全體員工集合到食堂(6月23日14：00)。

　　(2)開始制作：鑒于員工對包粽子或知道或不熟練，請教了相關的人員，總結包粽子方法如下：

　　取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全)，放入一小碗(克)米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

　　右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水)，以輕扯不移動即可。

　　在了解有關粽子的包法后，大家便可自己動手包粽子，期間可以相互學習相關細節，以便大家都能更好地完成。

　　(3)制作結束：

　　由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

　　1、煮粽子、分發在食堂烹煮粽子完就分發給各位同事，并送去節日問候。

　　六、注意事項

　　1、全體員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關方法。

　　2、不要隨意放置器具或是材料，以至于現場凌亂。

　　3、注意個人和食材衛生，不應弄混弄亂。