學校擁有1個國家級實驗教學示范中心和1個國家級首批虛擬仿真實驗教學中心，4個省級實驗教學示范中心，4個國家級特色專業，13個省級特色專業，1個省級品牌專業;3門國家級精品課和雙語教學示范課程建設項目，1門國家級精品課入選國家級精品資源共享課，24門省級精品課;1個國家級教學團隊，5個省級教學團隊。近年，學校先后成功進入教育部“卓越工程師教育培養計劃”和“卓越法律人才教育培養計劃”， 有6個教育部卓越教育培養計劃試點專業, 2個“山東省高等學校人才培養模式創新實驗區”，“法學教育實踐基地”被評為2013年國家大學生校外實踐教育基地建設項目。

學校現有1個“服務國家特殊需要博士人才培養項目”，16個碩士學位授權一級學科，7個碩士專業學位授權點，涵蓋142個碩士招生專業(領域)。 擁有7個省級重點學科，1個省部共建教育部重點實驗室，1個山東省高等學校協同創新中心，8個省級重點實驗室，1個國家民委民族理論政策研究基地，1個國家知識產權培訓基地，2個國家技術轉移中心，1個強化建設山東省高校人文社科研究基地，1個山東省民族問題研究中心，7個省級工程技術研究中心，1個山東省泰山學者種業人才團隊支撐計劃，1個山東省高校優秀科研創新團隊，1個山東省國際(港澳臺)科技合作平臺， 1個省級研究院，1個省軟科學研究基地，1個省級大學科技園。

學校近年來獲國家科技進步二等獎1項，中國高校人文社會科學研究優秀成果獎10項，其中一等獎2項，二等獎2項，省部級以上獎勵170余項。主持國家自然科學基金、國家社會科學基金、973項目、863項目等國家級項目214項，其中國家自然科學基金176項。主持省部級項目500余項，其中教育部“新世紀優秀人才”支持計劃人選4人，山東省杰出青年基金2項。主持橫向課題千余項。學校先后獲得全國科技管理先進團隊、全國普通高校科研管理先進集體、山東省社科先進管理單位、山東省高等學校科研管理先進集體等榮譽稱號。

學校注重發展國際間的學術交流和友好往來，先后與32個國家和地區的97所院校和學術機構建立了友好合作關系。現設有與挪威合作舉辦的中外合作辦學機構1所，與韓國和美國高校合作舉辦的中外合作辦學本科項目2個，與美國、英國、法國、日本、瑞士、韓國共6個國家以及臺灣地區的22所友好院校開展校際學生交流項目。作為全國首批獲準接收外國留學生及可以邀請外國文教專家的院校之一，在校留學生規模不斷擴大，設有山東省政府留學生獎學金。校內設有漢語水平考試(HSK)、韓國語能力考試(TOPIK)和劍橋商務英語等級考試(BEC)等考點。

學校始終把提高教育教學質量和學生綜合素質放在第一位，已向社會輸送近10萬名合格人才，歷屆畢業生在社會上均受到廣泛歡迎。我校與國家人事部中國人才研究會合作推出的“一站式”全國職位信息搜索引擎正式在我校就業網上開通，是山東省第一所開通此項就業服務的高校。 煙臺大學開展節約節儉行動在社會上引起強烈反響，并被山東省委宣傳部作為全省培育和踐行的重要典型。2013年煙臺大學保潔員提倡節儉行為被評為全國影響三農十大新聞事件，煙臺大學保潔員被中宣部確定為全國“節約之星”。

近年來，學校建立山東省第一個高校審美教育研究基地、建立山東省第一個高校黨建研究基地。榮獲全國高校校園文化建設優秀成果一等獎、全國“挑戰杯”系列競賽“高校優秀組織獎”，榮獲山東省高校“文明校園”榮譽稱號，被評為“全國大中專學生志愿者暑期‘三下鄉’社會實踐活動先進單位”、“山東省德育示范高校”、山東省高校“德育工作優秀單位”、“山東省黨風廉政建設先進單位”、山東省“學校民主管理先進單位”、“山東省企校共建先進單位”、“山東省團建規范化學校”、“山東省五四紅旗團委”、“山東省就業工作先進集體”、“平安山東建設先進單位”。