乳品工程專業畢業后可在加工領域行政管理、技術管理、產品研發、質量控制及乳品相關的科研院所等從事乳品及相關企業的技術人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等工作。

一、乳品工程專業畢業后干什么工作(未來就業前景分析)

乳品工程專業就業方向：乳品工程專業的畢業生乳品加工領域行政管理、技術管理、產品研發、質量控制及乳品相關的科研院所等從事乳品及相關企業的技術人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等工作。

乳品工程專業從專業能力和職業需求出發，采用獨具特色的“3+0.5+0.5”的人才培養模式，即與國家乳業工程技術中心共同成立了聯合乳品學院，該中心與我院成立的大學生實踐中心被教育部授予了國家級大學生工程實踐中心，通過中心能很好地將實踐技能培訓與理論教學深度融合，學生專業應用能力得到了全方位提高。

此外，乳品工程專業還與伊利乳業集團有限公司、貝因美乳業有限公司、完達山乳業有限公司、飛鶴乳業集團、萬家寶鮮牛奶公司等多家國內知名企業建立了長期穩定的合作關系，為學生實習、實訓及就業提供了有利的保障。

二、乳品工程專業介紹

1.掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養的基本理論與實驗技術;

2.掌握乳品分析與檢驗的方法;

3.具有乳品工藝設計、設備選用的能力;

4.熟悉乳品工業發展的方針、政策和法規;

5.熟悉掌握乳品以及其他畜產品的加工工藝、檢驗技術;

6.掌握食品營養與安全監測的有關知識和技能;

7.具備乳品企業生產管理和技術經濟分析的能力，掌握食品企業對外貿易的有關知識，適應我國入世的需要;

8.掌握一門外語，能進行簡單的英語交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。

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