可以。國家規定高考外語的種類有英語、俄語、日語、德語、法語、西班牙語六種，考生可以在高考填報時根據自己的實際情況和未來目標院校專業的要求情況選擇報考。因此，河南省高考可以用日語代替英語參加高考外語科目的考試。

高考外語共分六門語言，分別是英語、日語、俄語、德語、法語、西班牙語，高考填報時可以自由選擇。換個說法，也就是說高考報名時不用必須選擇英語，而可以采用其他語種代替英語參加高考。

高考日語考試分為單選題和作文題兩大部分，其中單選題又包括聽力、日語知識運用、閱讀理解三項。高考日語試卷難度基本與日語能力考N3級別持平，所以難度其實并不大。中國地區高考均可選擇日語參加考試，與所在地區與學校是否開展日語科目沒有關系，不代表沒有這門語言課的學校就不可以報考。