西安石油大學的專業有：石油工程、油氣儲運工程、海洋油氣工程、新能源科學與工程、地質學、地質工程、勘查技術與工程、資源勘查工程、應用化學等。

西安石油大學專業名單

石油工程

油氣儲運工程

海洋油氣工程

新能源科學與工程

地質學

地質工程

勘查技術與工程

資源勘查工程

應用化學

化學工程與工藝

能源化學工程

環境工程

測控技術與儀器

電氣工程及其自動化

電子信息工程

自動化

安全工程

機械設計制造及其自動化

機械電子工程

工業設計

過程裝備與控制工程

能源與動力工程

土木工程

材料成型及控制工程

材料物理

金屬材料工程

焊接技術與工程

新能源材料與器件

通信工程

計算機科學與技術

軟件工程

網絡工程

數字媒體技術

數據科學與大數據技術

信息與計算科學

數學與應用數學

光電信息科學與工程

應用物理學

信息管理與信息系統

工程管理

電子商務

金融學

國際經濟與貿易

市場營銷

會計學

財務管理

人力資源管理

漢語言文學

新聞學

環境設計

視覺傳達設計

英語

俄語

翻譯

社會體育指導與管理

音樂學