碳酸氫鈉受熱分解，碳酸氫鈉即沒有溶于水而電離，也沒有達到熔融狀態而電離，所以沒有離子方程式，只有化學方程式。碳酸氫鈉不穩定，碳酸氫鈉受熱易分解。

碳酸氫鈉受熱分解離子方程式

化學方程式：2NaHCO?=△=Na?CO?+H?O+CO?↑

碳酸氫鈉，分子式為NaHCO?，是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。鈉離子為人體正常需要，一般認為無毒。但過量攝入，可能會造成堿中毒，損害肝臟，且可誘發高血壓。