碳12，是質子數和中子都為6的碳原子。12指的是質量數，即中子和質子的數量和。12C是質子數和中子都為6的碳原子，它是一種碳元素，在世界現存碳元素中豐度為98.89%，是最常見的碳同位素。

碳12原子被用來作為阿伏伽德羅常數的標準：12克碳12中所含原子的個數被定義為阿伏伽德羅常數，約為6.022×10^23。

碳12是國際單位制中定義摩爾的尺度，以12克碳12中含有的原子數為1摩爾。將各種原子（或分子、離子）的質量與碳12質量[1]的十二分之一的比值定義為該原子的相對原子質量，它的單位為1。

碳是一種非金屬元素，化學符號為C，具有在常溫下具有穩定性，不易反應、極低的對人體的毒性，甚至可以以石墨或活性炭的形式安全地攝取，位于元素周期表的第二周期IVA族。碳是一種很常見的元素，它以多種形式廣泛存在于大氣和地殼和生物之中。