冰在標準大氣壓下 (≥0) 吸收周圍的熱量，使其體積增加，便化成了水。當環境溫度高于零度時，冰的溫度升至 0 ℃ 時開始融化。冰在融化過程中，溫度會長時間保持在 0 ℃ ，直至完全融化成水。在常壓環境下，冰的熔點為0℃。

快速融化冰的方法

1、冰的融化過程需要吸熱，因此要最快速的融化就必須加熱，如凍成冰塊的肉，想要冰快速的融化，可以讓冰塊放在熱水里，很快就能融化。

2、需要冰的質量就敲碎。這種情況適合于讓冰快速融化，然后再喝冰水的情況，如凍成冰塊的飲料。這個時候不想加熱，但是想讓冰加速融化，而且融化后喝下去，這個時候可以想把法把冰塊弄碎，至少讓冰塊變小。同時可以輔助以晃動瓶子的過程，利用動能加速融化。

3、冰水迅速的分離。為了使冰塊盡快的融化，最好讓冰水及時的分離，這樣可以讓冰塊可以最大限度的與溫度較高的空氣接觸，以加速融化。